Amigos
Platos rendidos que sorprenden en las reuniones de fin de semana. RISOTTO DE MIX DE HONGOS Ingredientes: ▪ 1/2 taza de arroz doble carolina o arroz carnaroli por persona ▪ 2 cucharadas de cada variedad de hongos secos ▪ 6 champignones frescos ▪ 4 cucharadas de queso rallado ▪ 50 gramos de manteca ▪ 1 […]
Para Papá
Un platillo que lo deslumbrará en este día especial. LOMO DE CERDO RELLENO DE MANZANA: Ingredientes: ▪ 1 1/4 kilos de lomo de cerdo ▪ 3 piezas de manzana roja ▪ 1 taza de ciruela pasa sin semilla ▪ 1 taza de sidra de manzana ▪ 1 taza de caldo de pollo ▪ 1 cucharada […]
Frescura
Los sabores que combinan con el calor, y son fáciles de realizar. VENTRESCA DE ATÚN A LA PLANCHA CON REFRITO DE AJOS Y GUINDILLA Ingredientes: ▪ 1 ventresca de atún de 1 kg. 3 ajos ▪ 1 guindilla seca ▪ 1 perejil fresco ▪ aceite de oliva ▪ vinagre de Jerez y sal Preparación: 1. […]
Amigos
Platos rendidos que sorprenden en las reuniones de fin de semana. RISOTTO DE MIX DE HONGOS Ingredientes: ▪ 1/2 taza de arroz doble carolina o arroz ▪ carnaroli por persona ▪ 2 cucharadas de cada ▪ variedad de hongos secos ▪ 6 champignones frescos ▪ 4 cucharadas de queso rallado ▪ 50 gramos de manteca […]
Verano
La estación que demanda ensaladas fáciles y originales. ENSALADA AL PERFUME DE MOSTAZA: Ingredientes: ▪ Escarola y otras lechugas ▪ 250 gr. de tocino ▪ queso fresco ▪ mostaza ▪ aceite de oliva ▪ vinagre, pimienta y sal Preparación: 1. En una sartén con unas gotas de aceite freímos un poco el tocino cortado en […]
