Jueves, 17 Enero 2019
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Texcoco es la mejor opción para el NAIM, señala organismo de la ONU.

El estudio que elaboró la Organización de Aviación Civil Internacional (OACI) en 2013 citado por Javier Jiménez Espriú, el futuro secretario de Comunicaciones y Transportes, para avalar la opción de ampliar dos pistas comerciales en la base militar de Santa Lucía y usarlas para complementar las operaciones aéreas en el Aeropuerto Internacional Benito Juárez es solo una parte de la historia.

Si bien la organización dijo que era viable usar esos dos aeropuertos para tratar de resolver la saturación del espacio aéreo de la capital del país, también recomendó realizar estudios adicionales y determinó que la mejor opción que tenía el país era seguir adelante con la construcción del Nuevo Aeropuerto Internacional de México (NAIM) en terrenos del lago de Texcoco.

“De entre las opciones contempladas, la más adecuada es la de la construcción de un Nuevo Aeropuerto Internacional de la Ciudad de México en el emplazamiento de Texcoco”, dijo la OACI, que es la entidad especializada de la Organización de las Naciones Unidas (ONU) responsable de vigilar el cumplimiento de las normas aéreas internacionales, en el estudio titulado Necesidad e Idoneidad de la Solución Propuesta para el Nuevo Aeropuerto Internacional de la Ciudad de México. Más que un estudio nuevo para evaluar la operación conjunta entre el actual Aeropuerto Internacional de la Ciudad de México (AICM) y la base aérea de Santa Lucía, la Organización de Aviación  Civil Internacional (OACI) solo agregará esta evaluación a un estudio que realizó en 2013, de acuerdo a una carta enviada al presidente electo, Andrés Manuel López Obrador (AMLO) el pasado 3 de octubre. “El nuevo estudio solicitado por Aeropuertos y Servicios Auxiliares (ASA) el 7 de septiembre de 2018 será complementario al que se realizó en 2013”, señala la carta firmada por Melvin Cintron, director regional para Norteamérica, Centroamérica y el Caribe de la OACI.

“Es sumamente importante que México realice un estudio exhaustivo de todas las opciones para determinar los pros y los contras técnicos de cada una. Lo anterior requiere ser objeto de una investigación exhaustiva que toma tiempo y a menudo es costosa debido al tiempo y la experiencia de los más capacitados técnicos internacionales requeridas para asegurar que el gobierno tenga información que pueda resistir cualquier escrutinio necesaria para tales decisiones tan críticas”, señala la carta.

El futuro secretario federal de Comunicaciones dijo que la OACI respalda la viabilidad de la operación conjunta de Santa Lucía y el actual aeropuerto.

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    Albaricoque con almíbar de ron:

    Ingredientes:
        •    18 albaricoques
        •    200 gr. de azúcar
        •    1 limon
        •    1 vaso de ron
        •    1 palo de canela en rama

    Preparación:
        1)    Partimos en trozos los albaricoques y le agregamos el azúcar. Lo ponemos en un recipiente a fuego lento unos minutos con partes de su cascara.
        2)    Ahora mezclamos el zumo de un limón y un poco de ralladura de su cáscara. Sumamos también un vaso de ron y la canela en rama y lo vertemos sobre los albaricoques. Dejamos al fuego unos minutos más y listo!


    Compota de albaricoques a la lavanda:

    Ingredientes:
        •    500 gr. de albaricoques
        •    1 vaso de vino blanco
        •    3 cucharadas de azúcar
        •    1 cucharada de lavanda en polvo

    Preparación:
        1)    Escaldamos los albaricoques en agua hirviendo durante 2 minutos. Los sacamos y los escurrimos.
        2)    Ponemos en una cazuela el vino tinto, el azúcar y la lavanda y dejamos que cueza todo durante dos o tres minutos a fuego medio, Removemos para que se deshaga el azúcar, apartamos del fuego, dejamos reposar unos minutos y colamos la mezcla.
        3)    Mientras tanto, vamos pelando y troceando los albaricoques, Ponemos de nuevo el almíbar al fuego y añadimos los albaricoques, para que cuezan unos minutos. Apartamos del fuego y dejamos reposar.
        4)    Servimos templado o caliente, según nos guste más.perejil picado y espolvoreado, Podemos acompañar esta compota con unas almendras. La mezcla será exquisita.

    Caramelos de faisan con mermelada de albaricoque:

    Ingredientes:
        •    500 gr. de came de faisán
        •    1 puerro
        •    2 dientes de ajo
        •    1 cebolla
        •    1 zanahoria
        •    1 vaso de vino blanco
        •    1 vaso de agua
        •    1 hoja de laurel
        •    pimentón dulce
        •    sal y pimienta
        •    aceite de oliva
        •    1 paquete de masa filo y mermelada de albaricoque

    Preparación:
        1)    Para comenzar, guisamos el faisán. Para ello, salpimentamos la carne y la doramos en una cacerola con un poco de aceite de oliva. La retiramos
        2)    En el mismo aceite doramos los ajos, el puerro y la cebolla. Añadimos las zanahorias y rehogamos. Incorporamos el laurel y el pimentón y, finalmente, añadimos la carne, el agua y el vino, dejando cocer el conjunto hasta que la carne esté blanda.
        3)    Cuando se haya enfriado, cortamos la carne en pequeños trozos y los envolvemos en masa filo a modo de caramelos, enrollando las puntas de la masa.
        4)    Freímos los caramelos en abundante aceite caliente y los escurrimos en papel absorbente. Los servimos acompañados de mermelada de albaricoque.

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