Lunes, 17 Diciembre 2018
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Rumbo a la victoria

Rumbo a la victoria Destacado

Saucedo entrena intensamente antes de la pelea del viernes.

Para Alex Saucedo, la noche del viernes no puede llegar lo suficientemente rápido. El boxeador nacido en México y que ahora reside en Oklahoma City tendrá la oportunidad de cumplir un "sueño de toda la vida" y ganar un título mundial frente a los aficionados de la ciudad de su residencia en el Chesapeake Energy Arena.

"Ha sido un duro pero efectivo campamento de práctica", mencionó Saucedo. "No puedo esperar para volver a Oklahoma City, ofrecer un buen espectáculo y ganar el título”.

El "Cholo" Saucedo, de 24 años, tiene un récord de 28-0 (18 nocauts) y desafiará a Maurice "Mighty Mo" Hooker (24-0-3, 16 nocauts) de Dallas por el título de la Organización Mundial de Boxeo (WBO u OMB) de las 140 libras. Hooker, que defenderá por primera vez el título que consiguió en junio pasado, no es ajeno a entrar en territorio hostil para una pelea. Hooker ganó su cinturón por decisión dividida en Manchester, Inglaterra, venciendo al héroe de la afición local, Terry "Turbo" Flanagan.

En caso de que Saucedo gane el título en la ciudad de su actual residencia, se convertirá en el primer campeón de boxeo de Oklahoma City desde que Sean O'Grady obtuvo el cinturón de peso ligero en 1981. También se convertiría en el primer peleador de Oklahoma en obtener un título de importancia desde que Tommy Morrison ganó el cinturón de peso pesado de la OMB en 1993.

Saucedo: "Sólo necesito hacer lo mío"

Saucedo, que llega de su victoria por nocaut en la pelea del año contra Leonardo Zappavigna en Oklahoma City en junio, se enfrentará a un rival completamente distinto el viernes por la noche. El multidimensional Hooker es un peleador con mucho boxeo y movilidad, y ofrecerá un reto muy diferente para Saucedo. Aún así, el Cholo siente estar bien preparado para este desafío.

"Es un tipo que se mueve alrededor del cuadrilátero, y tendré que ir tras él", comentó Saucedo. "Vi su pelea con Flanagan en vivo y lo he estudiado en video. Sé lo que puedo hacer en el cuadrilátero y que he entrenado duro. Solo necesito hacer lo mío. Demostré la última vez que puedo salir a ganar una pelea, y puedo boxear hasta alcanzar la victoria si lo necesito también".

Saucedo mencionó que su entrenador Abel Sánchez y él han hecho ajustes para enfrentar a un boxeador diferente.

"Conseguimos algunos compañeros de combate realmente buenos, muchachos que tienen el tamaño, la longitud y la capacidad atlética (de Hooker)", dijo Sánchez. "Chicos que pueden hacer las mismas cosas en el cuadrilátero que él".

Entrenamiento intenso a gran altura.

Saucedo cree que su preparación le proporcionará la ventaja que necesita para ganar el título. El deseo de asegurar esa ventaja lo llevó a tener que soportar un campamento de práctica de ocho semanas en el gimnasio Summit de Sánchez en Big Bear, California.

El campamento Big Bear de gran altura ha sido un lugar favorito desde hace mucho tiempo para los peleadores con nivel de campeonato que se preparan para los combates. La soledad y el ambiente de entrenamiento en el gimnasio Summit, las 24 horas, 7 días a la semana, han atraído a peleadores de campeonato como Gennady "GGG" Golovkin y Murat "Iron" Gassiev en los últimos años. El prepararse para las peleas en un entorno como Big Bear como otros peleadores de alto nivel le agrada a Saucedo.

"Este es el lugar donde uno debe estar para prepararse mental y físicamente para un gran combate como este", dijo Saucedo. "Es posible concentrarse totalmente como preparación para la pelea".

Saucedo mencionó que este campamento ha sido muy intenso, con ejercicios seis días a la semana durante las últimas ocho semanas. Todos los días comienzan temprano con trabajo de carretera: corriendo millas a través del paisaje montañoso de Big Bear. Luego, después del calentamiento, Saucedo pasa a diferentes aspectos de su entrenamiento. Los ejercicios se alternan día a día en el campamento de práctica. Algunos días se ocupan totalmente en acondicionamiento físico y otros en el gimnasio de boxeo, practicando golpes o haciendo otros tipos de trabajo de almohadilla.

"Nos gusta variarlo", dijo Saucedo.

Saucedo cree que el entrenamiento en la ubicación remota y entre peleadores le ofrece una mejor oportunidad de alcanzar su mejor forma para obtener el título.

"Entrenar en casa sería bueno, para estar cerca de amigos y familiares", dijo Saucedo. "Pero estar aquí realmente ayuda a mantenerte en buen camino. Hay menos distracciones, no tienes la tentación de quedarte hasta tarde o no descansar lo suficiente entre entrenamientos".

El entrenamiento más duro ya está finalizado, y Saucedo se encuentra en Oklahoma City, listo para la pelea.

El ortodoxo peleador de 5′ 10″ de estatura cree que después de su enfrentamiento con Zappavigna y su experiencia en el campamento de práctica espartano obtendrá la ventaja de prevalecer sobre Hooker.

"Aprendí mucho en esa pelea. Puedo ofrecer diferentes cosas arriba del cuadrilátero. Diferentes estilos. Puedo boxear cuando lo necesito o puedo golpear fuerte", dijo. "Sé que para esta pelea tendré que ir tras él”.
"Ganar el título en Oklahoma City ha sido el sueño de toda mi vida".

La acción alrededor de la pelea por el título de la OMB de las 140 libras comenzará a las 6 p.m. el viernes por la noche en el Chesapeake Arena. La pelea por el título y la función conjunta se transmitirán por ESPN, y el evento completo se podrá ver en la app ESPN +. 

(El artículo apareció originalmente en nondoc.com.)

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  • Las pechugas

    La pechuga de pollo es un alimento sano, natural, asequible y muy versátil, aunque pueda parecer una ingrediente soso, que apenas tiene sabor y que puede quedar seco al cocinarlo.

    Pechuga de pollo rellena de espinacas, ricota, pasas y piñones

    Ingredientes:
        ▪    4 filetes de pechuga de pollo
        ▪    200 gr. de espinacas
        ▪    150 gr. de queso ricota
        ▪    100 gr. de piñones
        ▪    100 gr. de pasas
        ▪    aceite de oliva
        ▪    pimienta negra recién molida y sal

    Preparación:

        1)    Tapamos para que las espinacas se cocinen en el agua que éstas van soltando.
        2)    A los 5 minutos destapamos y subimos el fuego para que se evaporen los jugos.
        3)    Retiramos del fuego, escurrimos las espinacas y dejamos enfriar. Añdamios a las espinacas el queso ricota desmenuzado.
        4)    Salpimentamos los filetes de pechuga, los extendemos y disponemos sobre estos un par de cucharadas del relleno de espinacas, pasas, piñones y ricota que teníamos reservado. Plegamos los filetes y cerramos con un par de mondadientes
        5)    Colocamos los filetes de pechuga rellenos sobre una parrilla, plancha o sartén antiadherente bien caliente y cocinamos hasta que la pechuga esté hecha.

    Hojaldritos de pollo con verduras y queso feta

    Ingredientes:
        ▪    1 lámina de hojaldre
        ▪    1 pechuga de pollo
        ▪    1 puerro
        ▪    1 pimiento verde
        ▪    1/2 calabacín
        ▪    2 dientes de ajo
        ▪    100 gr. de queso feta
        ▪    4 cucharadas de aceite de oliva
        ▪    1 huevo y sal


    Preparación:

        1)    Cuando estas comiencen a dorar, incorporamos la pechuga de pollo cortada en daditos. Salteamos, ponemos a punto de sal y escurrimos de aceite y reservamos. Para ello, colocaremos el salteado en un colador.
        2)    Ahora estiramos la lámina de hojaldre y pinchamos con la ayuda de un tenedor. Disponemos sobre el hojaldre el salteado de verduras y pechuga de pollo, Sobre éste, el queso feta desmenuzado.
        3)    Cerramos el hojaldre, mojando los laterales para que no se nos abra durante la cocción y pintamos con huevo batido.
        4)    Introducimos en el horno precalentado a 390°C hasta que la masa suba y esté bien dorada.

    Pechuga de pollo con pimientos

    Ingredientes:
        ▪    8 filetes de pechuga de pollo
        ▪    12 pimientos rojos
        ▪    unas cebolletas
        ▪    1 vaso de vino blanco
        ▪    1 cebolla
        ▪    pimienta
        ▪    sal
        ▪    perejil y aceite de oliva

    Preparación:
        1)    Picamos las cebolletas muy finitas y las pochamos en una sartén con aceite de oliva.
        2)    Abrimos los pimientos, les quitamos las pepitas y los cortamos en tiras. Los ponemos en la sartén y rehogarnos unos minutos. Anadimos el vino blanco y esperamos a que se evapore el alcohol.
        3)    Salpimentamos los filetes de pechuga y los añadimos a la salsa que tenemos en la sartén. Cocinamos hasta que los filetes se hagan y espolvoreamos con perejil picado.

  • Belleza y Talento

    El respeto, responsabilidad, prudencia, humildad y puntualidad, son solo algunos de los valores que promueve la academia y la agencia de modelaje Karol Modeling Academy, la cual dirige la talentosa Patricia Romo.

    Oriunda de Aguascalientes, México, la señora Romo llegó a los Estados Unidos hace seis años. La decisión que la llevó a cambiar de país fue debido a que sus hijos sufrían de bullying, así que comenta, necesitaban dar un giro a sus vidas y Oklahoma fue el lugar que eligió para comenzar una nueva etapa.

    Patricia Romo, es una mujer muy activa, desde muy joven formó parte de equipos de básquetbol, deporte que le dio la oportunidad de representar su estado en competencias nacionales y posteriormente ser seleccionada nacional para representar a México; de igual manera asegura que le gustaba participar en pasarelas y modelar ropa de diseñadores. Estas experiencias la llevaron a crear Karol Modeling Academy, que tiene como objetivo formar, preparar y promover la belleza y talento latino.

    “Siempre me ha gustado la actividad física, a parte de ser deportista me gusta mucho el modelaje, recuerdo que los fines de semana me dedicaba a modelar para algunas marcas de ropa. Mis primeros pasos en este mundo del modelaje fue gracias a mi abuelita, ella bordaba vestidos, los cuales exponía en la Feria Nacional de San Marcos y yo era su modelo, continué haciéndolo por mucho tiempo, hasta que un día la marca Levis me eligió para diseñar un estilo de pantalón inspirado en mi figura, lo cual fue un gran éxito. Tiempo después comencé a preparar a jóvenes para participar en concursos de belleza”, compartió la fundadora de Karol Modeling Academy.

    Es importante mencionar que, dicha academia inició hace tres años y durante este tiempo, las niñas y jóvenes que forman parte de Karol Modeling Academy han logrado participar en diversos eventos locales y así mismo incursionar en pasarelas de diseñadores americanos reconocidos en este ramo, de igual manera Patricia Romo logró formar parte del evento “Semana de la Moda OKC” con once de sus modelos latinas.

    “Desde hace un año formo parte de Karol Modeling Academy. He tenido la oportunidad de participar en varios eventos realizados en la comunidad y la verdad que he disfrutado y aprendido mucho en esta academia. Me gusta que nos enseñan a realizar actividades físicas y modelaje”, compartió la pequeña Evelyn Villaruel, quien asiste semanalmente a las clases de la entrenadora Patricia Romo.

    “Nos enfocamos en la preparación física y mental de las chicas, en su belleza externa e interna. Tenemos la oportunidad de realizar labor social para organizaciones sin fines de lucro, asilos de ancianos o actividades comunitarias. Ser modelo no es solo ir a pasarelas y verse bonita, sino va más allá, esta es una carrera de disciplina y mucho esfuerzo. Por esa razón tenemos niñas de cuatro años, porque queremos que desde pequeñas realicen actividad física y cuiden su salud. En Karol Modeling Academy les enseñamos a hacer ejercicio, bailar, modelaje, tablas rítmicas y modales”, afirmó Patricia Romo, quien considera que la mujer latina tiene mucho potencial y talento y que sin duda puede competir con otras modelos a nivel internacional.

    “Es momento que comencemos a creer en nosotras, en nuestra belleza y capacidades. No solo conformarnos en participar en un concurso de belleza local, obtener un título y que quede solo en un momento. Necesitamos representar nuestra belleza local a nivel nacional e internacional, ya que tenemos muchas jóvenes muy lindas e inteligentes, que pueden llegar muy lejos en este mundo del modelaje”,  precisó la señora Romo.

    Karol Modeling Academy está por comenzar un nuevo ciclo en el cual está aceptando niñas y niños de 4 a 15 años de edad, así que si usted desea que, su hijo(a) incursione en pasarelas y modelaje, puede contactarse con la señora Patricia Romo a través de www.facebook.com/karol.even

    “Como les he mencionado, aquí en la academia todas las chicas se les enseña valores, principalmente el respeto. No fomentamos que por ser bonita tienen más oportunidades en la vida. Creemos que todas son bellas y tienen la posibilidad de dedicarse al modelaje”, afirmó  Patricia Romo, directora de Karol Modeling Academy.

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