Viaje Incierto Destacado
25 Octubre 2018
Realmente es muy triste ver la imágenes de los miles de hondureños que continúan con su viaje, buscando un mejor futuro, libertad y seguridad. Como sabemos su caminar no ha sido fácil y han tenido que enfrentar muchos obstáculos, algunas de esas situaciones es el peligro que enfrentan los niños de estas familias.
Unicef pidió a los Estados que brinden protección y atención inmediata y prioritaria a los niños y niñas que en un número indeterminado forman parte de la caravana de migrantes hondureños que recorre parte de Centroamérica y México con rumbo a Estados Unidos. Estos menores viajan en condiciones de intensa vulnerabilidad y enfrentando situaciones de altísimo riesgo.
Miles de hondureños salieron de su país en dos caravanas con la intención de llegar a Estados Unidos, cuyo presidente, Donald Trump, anunció un recorte sustancial de la cooperación a ese país y a Guatemala y El Salvador en castigo por no impedir el avance de los migrantes.
Miles de los migrantes hondureños ya traspasaron la frontera con México y salieron a primera hora del paso fronterizo de Ciudad Hidalgo con el objetivo de alcanzar la frontera con Estados Unidos, lo que supone un recorrido de 2.000 kilómetros hacia la zona norte o de casi 4.000 kilómetros si se opta por la ruta del noreste que lleva a Tijuana.
En una declaración, el organismo UNICEF dijo: “abogamos por la garantía de los derechos de los niños y niñas migrantes y refugiados a permanecer junto a sus padres o cuidadores, evitando la separación familiar”, y por el uso de alternativas a la detención de los menores, que “en ningún caso” es justificable “solo por razones migratorias”.
Trump defendió la política de separar a las familias migrantes ilegales, mediante la cual miles de menores fueron apartados de sus padres a mediados de este año y enviados a centros de retención, y no desmintió informaciones de prensa de que su Administración prepara nuevas medidas que reactivarían esa práctica.
Sabemos de antemano que el problema entre las fronteras viene desde hace muchos años, también que muchos paises en estos momentos viven una crisis social, económica, política y demás y que las familias lo único que desean es salir de esa situación por el bien de sus hijos.
¿Qué pasará con estas caravanas de migrantes hondureños? No lo sabemos, lo que si es cierto es que aunque las políticas son diversas en cada país y muchas veces estrictas. Somos seres humanos y es fácil decir y juzgar a estas familias que emigran, pero así como ellas, muchos de nosotros salimos de nuestros paises, con la misma causa, buscando un bienestar.
Ojalá los países puedan unirse y buscar una alternativa rápida que solucione esta situación. ¿Usted que opina?
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Empleos de Diciembre 13, 2018
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Las pechugas
La pechuga de pollo es un alimento sano, natural, asequible y muy versátil, aunque pueda parecer una ingrediente soso, que apenas tiene sabor y que puede quedar seco al cocinarlo.
Pechuga de pollo rellena de espinacas, ricota, pasas y piñones
Ingredientes:
▪ 4 filetes de pechuga de pollo
▪ 200 gr. de espinacas
▪ 150 gr. de queso ricota
▪ 100 gr. de piñones
▪ 100 gr. de pasas
▪ aceite de oliva
▪ pimienta negra recién molida y salPreparación:
1) Tapamos para que las espinacas se cocinen en el agua que éstas van soltando.
2) A los 5 minutos destapamos y subimos el fuego para que se evaporen los jugos.
3) Retiramos del fuego, escurrimos las espinacas y dejamos enfriar. Añdamios a las espinacas el queso ricota desmenuzado.
4) Salpimentamos los filetes de pechuga, los extendemos y disponemos sobre estos un par de cucharadas del relleno de espinacas, pasas, piñones y ricota que teníamos reservado. Plegamos los filetes y cerramos con un par de mondadientes
5) Colocamos los filetes de pechuga rellenos sobre una parrilla, plancha o sartén antiadherente bien caliente y cocinamos hasta que la pechuga esté hecha.Hojaldritos de pollo con verduras y queso feta
Ingredientes:
▪ 1 lámina de hojaldre
▪ 1 pechuga de pollo
▪ 1 puerro
▪ 1 pimiento verde
▪ 1/2 calabacín
▪ 2 dientes de ajo
▪ 100 gr. de queso feta
▪ 4 cucharadas de aceite de oliva
▪ 1 huevo y sal
Preparación:1) Cuando estas comiencen a dorar, incorporamos la pechuga de pollo cortada en daditos. Salteamos, ponemos a punto de sal y escurrimos de aceite y reservamos. Para ello, colocaremos el salteado en un colador.
2) Ahora estiramos la lámina de hojaldre y pinchamos con la ayuda de un tenedor. Disponemos sobre el hojaldre el salteado de verduras y pechuga de pollo, Sobre éste, el queso feta desmenuzado.
3) Cerramos el hojaldre, mojando los laterales para que no se nos abra durante la cocción y pintamos con huevo batido.
4) Introducimos en el horno precalentado a 390°C hasta que la masa suba y esté bien dorada.Pechuga de pollo con pimientos
Ingredientes:
▪ 8 filetes de pechuga de pollo
▪ 12 pimientos rojos
▪ unas cebolletas
▪ 1 vaso de vino blanco
▪ 1 cebolla
▪ pimienta
▪ sal
▪ perejil y aceite de olivaPreparación:
1) Picamos las cebolletas muy finitas y las pochamos en una sartén con aceite de oliva.
2) Abrimos los pimientos, les quitamos las pepitas y los cortamos en tiras. Los ponemos en la sartén y rehogarnos unos minutos. Anadimos el vino blanco y esperamos a que se evapore el alcohol.
3) Salpimentamos los filetes de pechuga y los añadimos a la salsa que tenemos en la sartén. Cocinamos hasta que los filetes se hagan y espolvoreamos con perejil picado. -
Belleza y Talento
El respeto, responsabilidad, prudencia, humildad y puntualidad, son solo algunos de los valores que promueve la academia y la agencia de modelaje Karol Modeling Academy, la cual dirige la talentosa Patricia Romo.
Oriunda de Aguascalientes, México, la señora Romo llegó a los Estados Unidos hace seis años. La decisión que la llevó a cambiar de país fue debido a que sus hijos sufrían de bullying, así que comenta, necesitaban dar un giro a sus vidas y Oklahoma fue el lugar que eligió para comenzar una nueva etapa.
Patricia Romo, es una mujer muy activa, desde muy joven formó parte de equipos de básquetbol, deporte que le dio la oportunidad de representar su estado en competencias nacionales y posteriormente ser seleccionada nacional para representar a México; de igual manera asegura que le gustaba participar en pasarelas y modelar ropa de diseñadores. Estas experiencias la llevaron a crear Karol Modeling Academy, que tiene como objetivo formar, preparar y promover la belleza y talento latino.
“Siempre me ha gustado la actividad física, a parte de ser deportista me gusta mucho el modelaje, recuerdo que los fines de semana me dedicaba a modelar para algunas marcas de ropa. Mis primeros pasos en este mundo del modelaje fue gracias a mi abuelita, ella bordaba vestidos, los cuales exponía en la Feria Nacional de San Marcos y yo era su modelo, continué haciéndolo por mucho tiempo, hasta que un día la marca Levis me eligió para diseñar un estilo de pantalón inspirado en mi figura, lo cual fue un gran éxito. Tiempo después comencé a preparar a jóvenes para participar en concursos de belleza”, compartió la fundadora de Karol Modeling Academy.
Es importante mencionar que, dicha academia inició hace tres años y durante este tiempo, las niñas y jóvenes que forman parte de Karol Modeling Academy han logrado participar en diversos eventos locales y así mismo incursionar en pasarelas de diseñadores americanos reconocidos en este ramo, de igual manera Patricia Romo logró formar parte del evento “Semana de la Moda OKC” con once de sus modelos latinas.
“Desde hace un año formo parte de Karol Modeling Academy. He tenido la oportunidad de participar en varios eventos realizados en la comunidad y la verdad que he disfrutado y aprendido mucho en esta academia. Me gusta que nos enseñan a realizar actividades físicas y modelaje”, compartió la pequeña Evelyn Villaruel, quien asiste semanalmente a las clases de la entrenadora Patricia Romo.
“Nos enfocamos en la preparación física y mental de las chicas, en su belleza externa e interna. Tenemos la oportunidad de realizar labor social para organizaciones sin fines de lucro, asilos de ancianos o actividades comunitarias. Ser modelo no es solo ir a pasarelas y verse bonita, sino va más allá, esta es una carrera de disciplina y mucho esfuerzo. Por esa razón tenemos niñas de cuatro años, porque queremos que desde pequeñas realicen actividad física y cuiden su salud. En Karol Modeling Academy les enseñamos a hacer ejercicio, bailar, modelaje, tablas rítmicas y modales”, afirmó Patricia Romo, quien considera que la mujer latina tiene mucho potencial y talento y que sin duda puede competir con otras modelos a nivel internacional.
“Es momento que comencemos a creer en nosotras, en nuestra belleza y capacidades. No solo conformarnos en participar en un concurso de belleza local, obtener un título y que quede solo en un momento. Necesitamos representar nuestra belleza local a nivel nacional e internacional, ya que tenemos muchas jóvenes muy lindas e inteligentes, que pueden llegar muy lejos en este mundo del modelaje”, precisó la señora Romo.
Karol Modeling Academy está por comenzar un nuevo ciclo en el cual está aceptando niñas y niños de 4 a 15 años de edad, así que si usted desea que, su hijo(a) incursione en pasarelas y modelaje, puede contactarse con la señora Patricia Romo a través de www.facebook.com/karol.even
“Como les he mencionado, aquí en la academia todas las chicas se les enseña valores, principalmente el respeto. No fomentamos que por ser bonita tienen más oportunidades en la vida. Creemos que todas son bellas y tienen la posibilidad de dedicarse al modelaje”, afirmó Patricia Romo, directora de Karol Modeling Academy.
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